超級強品 - ambai 小型料理刀 @ 芙蓉樹下

ambai 小型料理刀，來自【JShoppers 即尚網】，從筷架到建築，將所有生活相關的設計，以細心的製作受到高評價的設計師?小泉誠先生所設計的品牌「ambai」。「ambai」為日本國內中十分重視製造過程的品牌。且活用了作家及設計師相關的地區特色和技術，整合道具的性能?素材?形狀等，做出對消費者來說好使用的道具。活用了約780年歷史的刀刃產地的岐阜縣關市技術，完成了手握的觸感佳、使用性佳及超群的鋒利度的菜刀！蔬菜?水果剝皮等用途很廣的小型萬能刀。重視刀刃形狀與把手的角度，可用於精細作業的好用刀子。[素材]刀刃為使用了耐久性高的鉬?釩不銹鋼！把手則是使用了耐水性佳、手握觸感佳的層壓強化木。為了取得好握又不容易疲勞的平衡，把手與刀刃的裝法利用了從製作日本刀技術衍生出來的新手法。完成了至今沒有過的，不讓金屬露出在表面的圓弧設計，手感非常好且不容易沾上髒汙的設計。

ambai 小型料理刀

●素材/原材料: 層壓強化木，鉬，釩不銹鋼

●尺寸 (約): 寸法/ 全長235mm (刀刃長度130mm)

●重量 (商品淨重): 約60g

●重量 (含包材): 約120g

●產地: 岐阜縣

●品牌名: ambai

[使用注意事項]

?請不要使用於料理之外的用途。

?平常請十分注意刀刃是否有裂痕。若有裂痕時與使用期限無關，會造成刀刃缺角、斷裂。若破損、變形的話請停止使用。

?請使用符合用途的菜刀。特別是要切冷凍食品、骨頭等較硬的食材時有可能會造成刀刃缺角、斷裂。請使用專用的菜刀。

?刀刃前端由於研磨的十分薄、請不要敲打，或撬開食材左右切動。(會造成刀刃缺角。)

?木製把手容易吸收水分，請仔細擦乾水分。若長期間使用形成斷裂或變形的話，請盡早更換。

?含氯的除菌劑、漂白劑會造成生鏽。

?請一定要使用砧板。

?請不要直接將菜刀接住火源。

?請不要使用於餐具洗碗機、餐具乾燥機。

?孩童使用時請一定要有監護人陪同在身邊。

?使用後請保管於安全的場所。

?即使是很好切的菜刀也會漸漸變鈍。請一個月磨刀一次。

?請不要使用於本來目的、用途之外的行為。

[日常保養]

?請用廚房用洗碗精等洗淨之後再使用。

?用海綿做保養時，請不要磨擦刀的前端。(請不要使用金屬刷等。)

?即使是不鏽鋼菜刀於潮溼或汙垢附著的狀態下放置的話會造成生鏽。

?使用後請不要放置不理，使用廚房用洗碗精或是去汙粉將附著在菜刀上的污垢清除，再用煮沸的熱水沖掉。刀刃與把手的連接部分為容易堆積髒汙部分，請仔細清洗。藉由使用熱水可讓水分容易蒸發。

?最後再用乾布將刀刃及把手的水分擦乾後再保管。

?若長期間不使用時，請於使用後用去汙粉將髒汙去除，並乾燥後，用報紙包起來保管於無溼氣場所。

[其他]

?由於為一個個手工製作，實品與照片上的木紋、顏色、形状等可能會有微妙的不同。請知悉。

?在無庫存的情況下，於接到訂單後才會開始製作。根據商品寄送時間可能會有所延遲。詳細出貨時間請洽客服人員。

ambai 小型料理刀

【資料來源 / 版權與商品購買網址】

JShoppers 即尚網 - ambai 小型料理刀


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